Merlot Sangiovese

La profondità aromatica e la morbidezza del Merlot incontrano la potente struttura del Sangiovese. L’aggiunta delle uve internazionali concedono a questo vino stile e personalità.

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Descrizione

Classificazione: Umbria I.G.T.

Uvaggio: 60% Merlot 40% Sangiovese

Numero di bottiglie: 6000

Altitudine dei vigneti: 300 metri s.l.m.

Tipologia di terreno: Medio impasto sassoso

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Produzione per ettaro: 60 Q.li

Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro

Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre

Maturazione e affinamento: In acciaio

Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Colore: Rosso rubino intenso

Naso: Armonioso, ampio e persistente, note di prugna, amarena e violetta seguite da aromi decisi di mirtillo, ribes e mora

Palato: Pieno, intenso, piacevolmente tannico. Retrogusto persistente con ricordi di amarena e ribes

Abbinamenti: Perfetto per gli abbinamenti classici dei vini rossi senza grandi caratteri: i primi rossi al sugo di pomodoro, le paste al forno al ragù rosso, le carni rosse, i formaggi stagionati

Marilena Badolato

Temperatura di servizio: 16°C