È un piacere accogliervi nel nostro Wine Shop e condividere con voi la passione per il vino e per la nostra terra. Scopriremo i segreti della viticoltura, conosceremo il mondo del vino, faremo un viaggio nel gusto, nella storia e nelle tradizioni di un territotio unico come Assisi e l'Umbria. Sempre degustando insieme un buon calice di vino.

Pic-nic in Vigna

Percorso libero Trekking tra le Vigne e pranzo pic nic in veranda.
Per tutti gli amanti della natura, un'esperienza da vivere in famiglia, in coppia o con gli amici...toccando Assisi con un dito!
Individuali
Durata: 2h30 circa
Accoglienza in sala degustazione.
Benvenuto in sala e degustazione di una selezione di vini SAIO Assisi.
Viene data ai visitatori la mappa del percorso di trekking in vigna con bacheche informative sul vino e la viticoltura.
Il percorso è panoramico con vista esclusiva su Assisi, Perugia e Santa Maria degli Angeli ed è adatto a qualsiasi età.
I visitatori hanno l’intero vigneto a loro disposizione per tutto il tempo che desiderano. Il pic nic si svolge in vigna di fronte ad un panorama unico di Assisi, con la basilica di San Francesco a 800 m di distanza.
Il pranzo comprende:
Degustazione guidata di 3 vini SAIO Assisi
1 calice di vino a scelta a persona da gustarsi durante il pranzo abbinato a:
Bruschette con olio extravergine d’oliva SAIO,
Pecorino artigianale di media stagionatura,
Torta al testo artigianale,
Salumi tipici umbri artigianali,
Dolce della tradizione umbra,
Acqua minerale.
Variazione del menù per celiaci su richiesta.
Menù per vegetariani su richiesta.

Inizio attività ore 11.30 e 15.30

 

Pic-nic in Vigna per Gruppi

Per i gruppi sono previste delle varianti rispetto alla formula per individuali, per permettere una migliore fruizione dell’esperienza.
L’accoglienza può avvenire sia in sala degustazione che in vigna, la degustazione è guidata durante il pranzo.

Il pranzo comprende:
Degustazione guidata di 3 vini durante il pic nic
Bruschette con olio extravergine d’oliva SAIO,
Pecorino artigianale di media stagionatura,
Torta al testo artigianale,
Salumi tipici umbri artigianali,
Dolce della tradizione umbra,
Acqua minerale.
Gruppi di minimo 20 persone.
Variazione del menù per celiaci su richiesta.
Menù per vegetariani su richiesta.
Quotazione su richiesta per gruppi più piccoli.

Inizio attività ore 11.30 e 15.30

 

Dalla Vite al Calice

Corso per Apprendisti vignaioli e aperitivo in sala.
Scopri i segreti degli aromi e dei profumi del vino!
Lasciati stupire dall’arte della viticoltura e impara insieme ad altri apprendisti vignaioli come te cosa si nasconde dietro un inebriante calice di vino.
La famiglia Mencarelli vi guida in una divertente esperienza sul campo.
Tutto l’anno
Gruppi di minimo 20 persone. Quotazioni su richiesta per individuali e gruppi più piccoli.
Durata: 2h30/3 h
La degustazione comprende:
4 vini SAIO Assisi abbinati a:
Bruschetta con olio extravergine d’oliva SAIO,
Pecorino artigianale di media stagionatura,
Torta al testo artigianale,
Salumi tipici umbri da allevamento allo stato brado
Gruppi di minimo 20 persone
Variazione del menù per celiaci su richiesta.
Menù per vegetariani su richiesta.
E’ possibile sostituire l’aperitivo in sala degustazione con il pranzo pic nic in veranda.

Inizio attività ore 11.30

 

Sapori d'Umbria

Pranzo in sala degustazione e percorso libero Trekking tra le Vigne.
Un gustoso pranzo all'insegna delle eccellenze della nostra regione.
Un viaggio enogastronomico che vi porterà da Castelluccio di Norcia al monte Subasio.
Tutto l’anno
Individuali e gruppi fino a 40 persone.
Durata: 1h30 / 2 h circa
Il pranzo comprende:
Selezione di vini SAIO Assisi
Bruschetta con olio extravergine d’oliva SAIO,
Pecorino artigianale di media stagionatura,
Lenticchie di Castelluccio di Norcia
Salumi tipici umbri artigianali
Porchetta di Costano artigianale
Torta al testo artigianale
Dolce della tradizione umbra.
Con 6 vini in degustazione
Con 3 vini in degustazione

Variazione del menù per celiaci su richiesta.
Menù per vegetariani su richiesta.

Inizio attività ore 12.30

 

Scorci di Assisi

Aperitivo in sala degustazione e percorso libero Trekking tra le Vigne
Tutto l’anno
Individuali e gruppi fino a 40 persone.
Durata: 1 h circa
Un’occasione per conoscere e gustarsi a pieno i sapori di Assisi e del monte Subasio. Eccellenze gastronomiche a km 0 vengono sapientemente abbinate ai nostri vini.
Percorso libero Trekking tra le Vigne incluso.
La degustazione comprende:
Selezione di 4 vini SAIO Assisi abbinati a:
Bruschetta con olio extravergine d’oliva SAIO,
Pecorino artigianale di media stagionatura,
Torta al testo artigianale
Salumi tipici umbri artigianali
Variazione del menù per celiaci su richiesta.
Menù per vegetariani su richiesta.

Inizio attività ore 11:30

 

Vino e Cioccolato

Ci siamo dati da fare per farvi riscoprire i vini SAIO da una prospettiva tutta nuova. Ad ogni vino il suo cioccolato, scelto minuziosamente per esaltarne profumi e aromi. Le nostre piccole produzioni incontrano la preziosa artigianalità del cioccolato umbro, che nasce dalla passione di una famiglia di cioccolatieri per tradizione.
Da Ottobre a Marzo.
Individuali e gruppi fino a 45 persone.
Durata: 1 h circa
La degustazione comprende:
Selezione di 3 vini SAIO Umbria IGP abbinati a praline artigianali
(individuali e gruppi)

Orario libero

 

Fattoria Didattica

Bimbi in Vigna...imparare divertendosi!info@saioassisi.it Cosa c'è meglio di imparare cose nuove divertendosi all'aria aperta, immersi nella natura e in compagnia degli amici?
SAIO Assisi propone percorsi educativi per bambini della scuola dell'infanzia e della scuola primaria.
Le attività iniziano la mattina per terminare all'ora di pranzo.
Ogni scuola può personalizzare la sua esperienza in base al tempo a loro disposizione.

Tutte le attività vengono svolte da Operatori di Fattoria Didattica riconosciuti dalla Commissione Esaminatrice della Regione Umbria.

Passeggeremo tra i vigneti per scoprirne le peculiarità in modo diretto e partecipato, raccoglieremo l'uva e rielaboreremo ciò che abbiamo imparato attraverso attività manuali in veranda.
Non mancheranno arrività di svago e socializzazione.

"Cartelloni viventi", "I Vinarelli", "Dall'Uva al Mosto" e "Dal Mosto al Vino" sono solo alcune delle attività proposte.

Per tutti i dettagli: info@saioassisi.it